俗话说“民以食为天，食以安为先”
今天是小周末
我们来聊聊食品中
与我们息息相关的法律知识
吃货们在追求美食的时候
也要懂得如何吃得安全、吃得放心
这些食品安全里的法律小知识
你都了解吗？
咱们边“吃”边聊
诱人的猫山王来了！
新鲜打开的榴莲，原汁原味芳香四溢
轻轻咬上一口，闭上眼睛细细品味
色泽金黄的果肉散发着诱人的香味
入口即化的细腻就像奶油般动人
香甜可口非一般的诱惑
榴莲真是一个让人又爱又恨的食物，恨它的人却唯恐避之不及，爱它的人往往为之疯狂欲罢不能……榴莲忘返？真是一种无法言喻的幸福感，能够沉浸在榴莲的世界里面真是人生一大乐事啊。
猫山王榴莲，每个榴莲爱好者心中的必吃第一名，在它面前，其他榴莲一个能打的都没有。因为产量稀少，味美质优，就算在原产地，猫山王的价格也不便宜。
榴莲品种千千万，猫山王就是NO.1！说榴莲臭到头晕的，先闻闻正宗的猫山王了再说……
猫山王吃进嘴里更是甜味汹涌，糖度高达38度+。
要注意的是，猫山王只有马来西亚才有，市面上有太多冒充货，一不小心就花大钱踩了坑。
而马来西亚榴莲讲究的是“自然熟透”，果农们不会进行人为干预。
作为一个榴莲狂热爱好者，小王最近在网上买了一个产品信息为“正宗猫山王榴莲新鲜带壳整个装”的榴莲，这个号称“新鲜”的榴莲，可价格不菲。
你知道吗？因为熟透的榴莲无法经受长途运输，所以它们通常会被超低温液氮急冻，再出口到中国。
以前从马来进口的冷冻榴莲，都是剥去了外壳的榴莲肉。不久前，中马签署了《中华人民共和国海关总署与马来西亚农业与农基产业部关于马来西亚冷冻榴莲输华检验检疫要求的议定书》，现在终于可以是整颗的啦！这样更能锁住榴莲的美味和新鲜，不让风味流失。
因此，在网上购买到的号称“新鲜猫山王整颗榴莲”的产品，大多是打着猫山王名号的泰国榴莲和越南榴莲，大家可要擦亮双眼了。
法条指引
根据《食品安全法》第一百四十条规定，违反本法规定，在广告中对食品作虚假宣传，欺骗消费者，或者发布未取得批准文件、广告内容与批准文件不一致的保健食品广告的，依照《中华人民共和国广告法》的规定给予处罚。
违法责任：对食品作虚假宣传且情节严重的，由省级以上人民政府食品药品监督管理部门决定暂停销售该食品，并向社会公布；仍然销售该食品的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法销售的食品，并处二万元以上五万元以下罚款。
自制海南鸡饭，靠谱吗？
无论你是置身充满市井气息热闹的街边小摊，还是商场地下一楼的美食广场，甚至是优雅的高端餐厅，你都可以看到这一道海南鸡饭。
一盘诱人的无骨滑鸡，一碗带着动物脂肪最原始香味的鸡油饭，还有三碟「灵魂三酱」（黑豉油、辣椒酱和姜蒜蓉）。
▲海南鸡饭通常搭配着三碟蘸酱
托盘上盛着的这道漫溢热带风情的料理，看似毫无复杂料理法则，总能熨贴各方哪怕最挑剔食客的肠胃。
即便，各国之间的做法还会有些许差异，鸡肉与调料的完美融合后触发的味蕾反应，在各国间却都发挥得淋漓尽致。
和追求极致的本味的白切鸡不同的是，海南鸡饭的艺术法则在于鸡肉和调料的结合。
因此，蘸酱便成为海南鸡饭的灵魂。
鸡肉就着三碟不同的蘸酱，味蕾瞬间被俘虏了，鸡肉的醇厚和柠檬姜汁蒜蓉等伴随而来的清香刺激融合在一起，不会腻亦不会寡淡。
听闻海南鸡饭的鼎鼎大名，热爱下厨的小刘最近在潜心研究这道美食的做法，为了追求地道的味道，特意从网上购买了“海南鸡饭配料酱”，酱料的配料表中有一种叫“香露兜叶”的香料引起了他的注意。
于是，小刘查询了“香露兜叶”的相关信息，竟然发现这属于不安全食品，这可让他犯了愁。
法条指引
根据《食品安全法》第三十七条规定，利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起六十日内组织审查；对符合食品安全要求的，准予许可并公布；对不符合食品安全要求的，不予许可并书面说明理由。
往期回顾
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