根据真甜农服菜价系统数据反馈，今天云南产区综合行情，在进入七月份的第一天又再下跌4.19%，主要是小菜类茼蒿和香菜大幅下滑所致；而广州江南则下滑2.34%，宁夏菜心系列是领跌主力。云南产区自从六月下旬初期有过高光时刻之后，叶菜基本处于稳步下滑状态，近几天更是平稳为主。销区受各种疫情影响，市场需求萎靡不振，行情更是处于不温不火的胶着状态。很多朋友都说今年叶菜的旺季连影子都还没见到一个，希望在七月份能迎来属于叶菜的旺季。这个愿望能不能实现呢？
近期蔬菜的市场已经持平观望好些天了，实际上已经给市场提出了信号，接下来的蔬菜行情有可能会出现反转与波动，之前因雨水而累积的价格随时会变化。
01
南方市场：叶菜行情持续低迷，销区宁夏菜心领跌
我们都知道，每年的夏天叶菜的主要产区以云南及宁夏为主，而两地的种植模式又完全不同，其中云南以散户种植居多，宁夏以大农场生产为主。
仔细对比广州江南市场的两个主产区（云南和宁夏）的蔬菜行情进行的观察，菜价的走势最能说明问题。今天的云南叶菜行情，无论产区还是市场，表现普遍还算平稳，少部分品类小幅度下滑。在产地，大利小跌，价格已经进入低谷；水东芥、春菜持续走低，徘徊在“村口”，茼蒿、香菜大幅走低，每公斤分别跌了1元-3元。虽然雨水不减，但行情仍动弹不得，一众叶菜持平为主。
按军师之前提过的云南叶菜品种上涨的规律，一般而言，先是大利带头，接着是上青和油麦，最后才是黄白。而能够上到4元以上价位的，往往只有大利，其它三个品种至多在3元上下波动，而一旦大利开始回落，整波行情基本接近尾声。
从当前的状况来看，以年-年7、8月份“四大金刚”月均价为参考（如图），大利仍然有向上的空间，看来云南叶菜仍有一小段时间的余力，即使不能保持高位，估计也不会出现突然大面积跌倒的现象，更何况这段时间老天还是不太平稳的。
——本文所有价格数据均来源于真甜价格查询平台
对于云南种植叶菜的朋友，不要受近期低迷的行情所惑，确保供货正常和品质，相信今年总体经营就不会太差，毕竟行情好时的利润与行情差时的亏损，还是不在一个档次上的。
而宁夏菜今天情况就大不一样了，据广州江南今天的行情，尖叶菜心55-65元/件之间，圆叶菜心在45-60元/件之间，较昨天平均跌了差不多20元/件，算得上大幅下跌的气氛了。
由于宁夏菜以大农场种植为主，普遍采用直供市场批发的方式，不存在中间的收货环节，相对而言受市场行情影响较大，从以往经验来看，一旦出现市场销售稍稍不畅的情况，价格就会跌得很快。
近期其实宁夏菜心走货压力已经较大，二三级农批市场夜间销售明显受压，需求不振，菜价反转在所难免。经过今天这一轮下滑，宁夏菜心已经从赚钱到亏钱的临界转变，即使有外来因素影响，估计要想行情逆转，还得有点时间消化，毕竟还有很多的货品在路上呢。
能不能在7月份进入叶菜的旺季，蔬菜江湖的风风雨雨，不是三言两语可以说得清楚，云南及宁夏两大蔬菜产区的由于种植成熟、规模巨大，风险依然存在。要想捕捉到行情变化的机会，大家是时候要开始留心观察市场菜价了。
02
北方市场：寿光瓜茄跌幅收窄，行情平稳，圆椒率领椒类小幅反弹
经过三天整体行情下探后，今天寿光的价格指数终于止跌上扬，瓜茄行情平稳，以持平为主。仅贝贝小柿子、瓠瓜、带刺青瓜、无棱丝瓜、绿南瓜、小青瓜等小幅下滑。
而近期颓势明显的椒类今天止跌反弹，以红圆椒、黄圆椒为首，均有两成到两成半的涨幅，青线椒也以18%的涨幅跟随，其他的椒类持平为主。黄小番茄近期价格走势浮动，相对而言还算平稳，基本维持今天涨明天跌的节奏。
白花、松花、长豆角小幅抬头，荷兰豆因短期市场需求的影响，近期价格波动。今天下跌两成半，报6元/公斤。其他品类的蔬菜走势平稳。
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